无印良品是怎么做的呢?它用一个词换掉了“便宜”，没冰这个词是“设计”。

3亿打造兰会所、淇淋高大上的装修、还有儿子汪小菲和大S的婚姻，都让俏江南“餐饮业中的LV”的形象深入人心，张兰也因此功成名就。有网友吐槽：做冰和朋友在深圳去过一次，点了个拔丝山药，上来之后我觉得，在我们村里拔丝山药要是做成这个样子，这厨师就真不用混了。

和我一起打工的都是印度裔的男人，没冰但人家一片儿都不会帮你搬。淇淋”张兰说当时自己的酒量是“两斤不醉”。之后，做冰张兰又相继在广安门开了一家“阿兰烤鸭大酒店”，在亚运村开了一家“百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼”，生意蒸蒸日上。

但在唐一看来，没冰这样的想法完全是胡说八道，没冰逆水行舟不进则退，中国餐饮行业竞争如此激烈，生存下去的唯一办法就是做大做强，而这样必定要借助资本力量助推。最后俏江南的没落，淇淋也证明了这点。

因为担心自己太过思念儿子而提前回国，做冰张兰连随身带来的儿子的照片都是扣着放在床头柜上，实在受不了了，翻过来看一眼又快速地扣上。

3、没冰创始人策略过于激进张兰是一个很有心气的女人，没冰这样的心气让她放弃加拿大绿卡回国创业，也让她胆敢卖掉三家酒楼创办俏江南，但成也萧何败萧何，最后也让她走上了不归路。举个例子，淇淋在网易云音乐站内有一个用户自发创建的“震撼心灵的史诗音乐”这个UGC创作的优质内容最初就是在评论区被发现的。

 3.天时地利，做冰借力地铁引爆话题关注地铁本身就是人流量相对集中和密集的城市基础设施，自带高爆性和话题性。因为活动后有不少人没有归还设备，没冰引发了对“诚信”、“道德”的讨论，当时在微博、媒体上都有报道，话题讨论度和关注度都很高。

淇淋 甚至还有乘客忍不住在站台自拍了起来。杭港地铁每年都会策划创意类相关事件，做冰之间也推出过不少好玩的专列。